Stephanie Hafner

Mein Name ist Stephanie Hafner, ich bin Stuttgarterin, gelernte Bäckermeisterin und 56 Jahre alt. Ich bin seit über dreißig Jahren von einer „Back-Liebe“ befallen. Damals als Kind war der Backofen meiner Mutter und Oma selten kalt und es gab keinen Sonntag ohne Selbstgebackenes.
 
In einer kleinen Bäckerei in Stuttgart Weilimdorf habe ich gelernt und hatte verschiedene Arbeitsstellen im Norden (Sylt) und auch im Süden (Allgäu) von Deutschland. Meinen Meister habe ich an der Stuttgarter Bäckerfachschule gemacht.
 
Seit 10 Jahren gebe ich Backkurse z.B. Weihnachtsgebäck (Lebkuchen, Springerle), unterschiedliche Brote, Hefeteig… bei der vhs